Vins blancs

Vin sec
Nez : fin, minéral,
Bouche : attaque fraîche, perlée, minérale

Bouteille de 37.5cl - 75cl

Frais en bouche avec une belle touche d’acidité.
Ce vin est minéral et a une bonne structure. Vin d’apéritif, il accompagne aussi mets au fromage, assiette valaisanne ou soupe de.

Notre Johannisberg AOC Wallis Cave Fin Bec est un vin blanc riche et fruité avec une touche d'exotisme.

Vol. 13%

Bouteille de 37.5cl

Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante.

Vol. 12,5%

Bouteille de 75cl

Vin sec
Nez : expressif, fruits exotiques, agrumes
Bouche : attaque tendue et complexe Finale saline (sel de Guérande)

Bouteille de 37.5cl

Caractéristiques : Fruité et vivacité pour ce Fendant frais et joyeux.

Cépage : Chasselas

Accompagnement : Apéritif, charcuteries, fondue, raclette, mets au fromage.

Bouteille.

Caractéristiques : De la richesse, des arômes de poires williams et ananas.

L’amande pour une fin de bouche gourmande.

Cépage : Sylvaner

Accompagnement : Apéritif, choucroute,.

Vin légèrement doux ( 2 abeilles)
Nez : fin, mandarine, miel, confit
Bouche : attaque moelleuse, notes d'agrumes, miel, sucre résiduel, gras Finale : fruitée, légèrement tannique

Caractéristiques : Des arômes de fruits à noyaux, vivacité et jolie persistance.

Cépage : Assemblage (chardonnay, sauvignon)

Accompagnement : Apéritif, poissons, fruits de mer, mets.

Vin sec
Nez : fin, fruits exotiques (litchis), citronné
Bouche : attaque vive, notes d'agrumes et belle longueur

Bouteille de 75 cl

Caractéristiques : Elevage de 24 mois. Riche, complexe et florale avec des arômes de fruits jaunes et une finale sur l'amande et la noisette grillées.

Joli potentiel de garde.

Cépage.

Caractéristiques : Des arômes de tilleul et glycine en fleurs, élégante et ciselée avec une belle persistance.

Cépage : Humagne blanche rare et autochtone, 30 hectares au monde, en.