Lard sec du Valais IGP

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Le lard sec IGP est issu de la poitrine de porc Suisse.

Salé comme d’antan à la main, la pièce restera 3 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel.

Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 8 semaines.

Pièce d'environ 220 gr ou 900 gr

SA-lard 220gr
Poids: 220 gr
  • 220 gr
  • 900 gr
9,50 CHF
Aucune taxe

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Viande de porc, sel, épices, sucre, , Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E262, E330, E331, Antioxydants : E301, E332, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération.

SA-lard 220gr

Fiche technique

Provenance
Suisse
Région du vendeur
Valais

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